Udo Rumpel führt seinen Betrieb in Unterfranken seit 1989 nach den Richtlinien von Naturland. Schwerpunkte sind Ackerbau, Feldgemüse, Saatgutvermehrung, ein eigener Grüngut-Kompostplatz und das Angebot von Kompostdienstleistungen. Udo Rumpel ist Berater für Naturland-Betriebe im Landkreis Schweinfurt und Mitglied im Vorstand des Naturland Erzeugerring Bayern.